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やしまの緑

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やしまの緑

香川県産小麦粉「さぬきの夢」を使用し、屋島の形をした小豆入りの焼き菓子に、高瀬茶葉、高瀬の緑茶粉入りの砂糖を上から流しかけて緑深い屋島を表現しました。
是非ご賞味ください。

屋島

屋島は香川県高松市東方に位置し、南北に長い台地上の地形で、屋根のような形状に由来して屋島と呼ばれています。
山上には四国八十八か所84番札所屋島寺があり、また寿永4年2月(1185年)讃岐屋島の源平の戦いが知られており、義経の弓流し、那須与一の扇の的など様々な史跡、逸話が残されています。

希少糖 プシコース

希少糖とは自然界にごくわずかしか存在しない糖の種類で、近年その価値が注目され、香川県を中心に研究、開発が進められています。

県産小麦粉 さぬきの夢

讃岐の風土で生まれ育った香川県産オリジナル小麦「さぬきの夢」を使用しています。

高瀬茶

三豊市高瀬町二ノ宮地区を中心とした丘陵地帯で栽培され、香りがよく、甘みと程よい渋みが特徴です。

和三盆糖

香川、徳島の県境一帯で、江戸時代から伝統的な製法で生産されており、後に引かない優しい甘さ、口溶けの良さで知られています。